Bestellannahme

Tel. 03585 - 8674 -41, -43
Fax 03585 - 8674 -34

Mo - Fr 7.00 bis 18.00 Uhr
Sa 8.00 - 10.00 Uhr

Unsere Filialen

Rohwurst / rauchfrisch

Diese Produkte sind kurzgereifte, portionierte und ohne Kühlung lagerfähige frische Rohwürste, die unter Zugabe von Nitritpökelsalz haltbar gemacht werden. Durch das Nitrit im Salz bekommen sie ihre natürlich rote Farbgebung. Meist werden frische Rohwürste nur einen Tag gereift, getrocknet und geräuchert so dass ihr noch recht frisches Fleisch und die intensive Würzung zum Geschmack der Würste beitragen. Die Auswahl an rauchfrischen Rohwürsten ist dabei riesengroß, doch die meisten unter ihnen werden üblicherweise in Naturdärme gefüllt.